Las proteínas

Las proteínas como definición general se puede indicar que se trata de moléculas de tamaño grande compuestas por aminoácidos importantes para el organismo porque éste las necesita para su sistema celular, ya que a partir de 20 aminoácidos una célula puede elaborar una cantidad importante de proteínas de determinada función, siendo las más importantes las enzimas que son catalizadoras de reacciones químicas.

Las proteínas tienen funciones muy diversas como por ejemplo su función transportadora de hemoglobina, función estructural con la producción de colágeno y queratina, función defensiva con la producción de anticuerpos actuando contra infecciones y agentes externos dañinos al organismo, función reguladora en la secreción de la hormonas del crecimiento y de la insulina y regulan la actividad celular, función contráctil con la producción de miosina y actina permitiendo el acortamiento del músculo cuando se contrae y función enzimática con la producción de pepsina y sacarosa permitiendo las reacciones químicas.

La síntesis de las proteínas depende de la regulación de la codificación de los genes, porque se encuentran establecidas según la genética salvo los péptidos antimicrobianos cuya síntesis es no ribosomal.Las proteínas están formadas por oxígeno, nitrógeno, hidrógeno, azufre y carbono aunque puede haber variaciones en muchas de ellas en cuanto a la cantidad de nitrógeno.
La síntesis de las proteínas representa un proceso determinado por las indicaciones provenientes de los genes.

La naturaleza nos brinda una amplia variedad de alimentos ricos en proteínas para que podamos tener una dieta sana. Entre los alimentos ricos en proteínas se encuentran, solo por citar algunos de ellos la carne vacuna magra, la pechuga de pollo sin piel , la merluza, la clara de huevo, la leche desnatada, la merluza, los caracoles, legumbres como los garbanzos y las judías blancas, las morcilla, el cabrito, la carne de cerdo desgrasada, el fiambre de pavo y el atún.

La lista de alimentos con proteínas es mucho más larga pero los alimentos citados anteriormente son tal vez los más consumido tratándose en su mayoría de carnes, legumbres y huevos.
Para una
alimentación sana y equilibrada los alimentos proteicos deben ser acompañados con verduras en un mismo plato y luego como postre cualquier fruta de estación para tener una combinación de excelencia con proteínas, fibras y vitaminas.

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La acupuntura es avalada por la ciencia

La acupuntura es avalada por la ciencia según una investigación realizada por investigadores de la Universidad de Rochester quienes comunicaron a Journal of Nature Neuroscience un trabajo sobre ratones a los que les aplicaron una tratamiento basado en acupuntura a fin de conocer cómo actúa esta ciencia sobre el dolor regulando los niveles de adenosina, una sustancia liberada cuando se desinflama el cuerpo.

El estudio dio como resultado que los ratones tratados con acupuntura aumentaron los niveles de adenosina veinticuatro veces pudiendo controlar los síntomas del dolor en supremacía con los ratones que no recibieron tratamiento con acupuntura.La publicación de esta noticia tal vez por haber sido publicada en Nature ha tenido repercusión mundial sobre el beneficio probado de la acupuntura en cuanto a la disminución de dolores, algo que es sabido desde hace muchos años atrás pero siempre ha tenido detractores pero también seguidores que optan por terapias alternativas al no encontrar solución s su problema en las medicina tradicional.

La acupuntura es avalada por la ciencia al menos desde que apareció la noticia en Journal of Nature Neuroscience comunicando la investigación anteriormente citada sobre el tratamiento del dolor, la cual dio un resultado sustancialmente positivo con respecto al tratamiento del dolor mediante la acupuntura.
Puede comprenderse también que toda terapia alternativa como es la acupuntura puede llevar años o décadas antes de que sea íntegramente aceptada por la mayoría de los individuos a nivel mundial pero al ser aceptada por la ciencia puede pasar a ser una alternativa seria a la medicina tradicional.

Como para todo tratamiento médico, las medicinas alternativas necesitan de la sugerencia por parte del médico personal de cada individuo a fin de que aconseje o desaconseje según su criterio en este caso el tratamiento basado en la acupuntura.La acupuntura es avalada por la ciencia, este concepto queda claro, ahora solo resta que los individuos a nivel mundial acepten la posibilidad de realizarse este tipo de terapias conociendo que carecen de efectos secundarios, para lo cual será necesaria una consulta al médico especialista de confianza según sea la afección que se está padeciendo.

Las fuentes de vitaminas naturales

Vamos a analizar las propiedades y las vitaminas de algunos productos que solemos tener en casa habitualmente :

Pepino : desde el punto de vista nutritivo, contiene una cantidad mínima de vitamina A y yodo. Un 97 % de su composición es agua, por lo que resulta refrescante y poco calórico. Ideal para piel y ojos.

Apio : rico en vitamina C, potasio y fibra. Hipócrates ya recurría a él para tratar las enfermedades nerviosas, y nadie duda hoy de su capacidad  para reducir la tensión arterial. Además, es diurético. *Vitamina D leer https://bionaturalis.wordpress.com/2014/09/12/vitamina-d/

Tomate : es una excelente fuente antioxidante gracias a los betacarotenos, y tiene vitaminas C y E. Ayuda a combatir la hipertensión y la retención de líquidos y tiene buena fama como enemigo del cáncer.

Aceite de oliva : rico en vitamina E, un poderoso antioxidante, protege de enfermedades cardiovasculares, del cáncer y la artritis, y mejora los niveles del colesterol HDL y el funcionamiento del hígado.

Ajo : tiene propiedades antibacterianas y mejora la circulación. Además, lleva alicina, una sustancia que elimina el colesterol y reduce las grasas perjudiciales a la salud.  También es beneficioso en casos de asma, indigestión y molestias estomacales.

Pimiento : rico en vitamina A y C, ácido fólico, fibra y potasio, protege contra enfermedades del corazón y circulatorias y algunos cánceres. También beneficia a la piel y a la vista.